Sirve: 16 albóndigas
Ajinomoto Salud y Nutrición Norteamérica Inc.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida de pollo
- ¼ de taza de cebolla verde picada
- 1 cucharada de tamari
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de glutamato monosódico
- 1 cucharada de jengibre fresco pelado y finamente picado
- ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de sriracha
- Salsa hoisin de chile (ver instrucciones)
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (XNUMX°C).
- En un tazón, combine todos los ingredientes excepto la salsa hoisin de chile y las semillas de sésamo. Asegurándose de que el pollo se mantenga bien frío, mezcle los ingredientes hasta que estén bien integrados y ligeramente elásticos.
- Forme 16 albóndigas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante aproximadamente 18 minutos o hasta que las albóndigas tengan una temperatura interna de 165 °F.
- Saca las albóndigas de la bandeja y colócalas en un bol. Vierte la salsa hoisin de chile sobre ellas, remueve para cubrirlas, espolvorea con semillas de sésamo y sirve.
Salsa hoisin de chile
Ingredientes
- ¼ taza de salsa hoisin
- 1 ½ cucharadita de aceite de chile picante
- ¼ de cucharadita de vinagre de vino de arroz
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes.